Hướng dẫn cách làm: cá lòng tong kho tiêu

Cá lòng tong đem đánh hết vảy, cắt phần đuôi và đầu cá bỏ đi, moi ruốt rồi dùng muối xát vào cá sau đó xả lại bằng nước để cá sạch hẳn thì để ráo.

Ướp cá với chút gia vị gồm bột ngọt + đường + tiêu + nước màu dừa + một ít nước mắm loại ngon trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Bắc nồi dùng để kho cá lên bếp và phi thơm tỏi rồi mới đặt cá vào nồi.

Chế vào nửa bát con nước, chút đàu ăn và đun lửa lớn cho cá sôi.

Khi nồi cá kho sôi thì nêm gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi vặn nhỏ lửa để kho cá đến khi cá gần cạn.

Nấu xong thì tắt lửa và rắc hạt tiêu lên là món ăn hoàn thành.

Cách làm cá lòng tong kho tiêu là món ăn hợp khẩu vị của phần đa mọi người vì vị đậm đà, giản đơn, ăn chung với cơm nóng thì cực kì ngon miệng, đặc biệt ăn cùng với canh có hương vị thanh nhẹ sẽ càng hợp hơn nhiều nhé.